E-Book PDF - Kombucha Revolution: 75 Recipes for Homemade Brews, Fixers, Elixirs, and Mixers

E-Book PDF - Kombucha Revolution: 75 Recipes for Homemade Brews, Fixers, Elixirs, and Mixers

Este guia do fundador da Kombucha Wonder Drink desmistifica o processo de fabricação de kombucha em casa e oferece receitas para usá-lo em infusões, smoothies, coquetéis e muito mais.

A bebida maravilha: Kombucha - uma bebida efervescente e fermentada à base de chá repleta de probióticos, vitaminas e enzimas - deixa os cervejeiros caseiros salivando. E quem melhor para guiá-lo através do processo de preparação do que um guru do chá com mais de quarenta anos de experiência? Stephen Lee, co-fundador da Tazo Tea e Stash Tea, voltou sua atenção para o chá fermentado e fundou a Kombucha Wonder Drink em 2001.

Em Kombucha Revolution, Lee revela os segredos para preparar o lote perfeito de kombucha e cuidar de seu próprio SCOBY (Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras). Ele também compartilha suas receitas favoritas - além de contribuições de cervejeiros, bartenders e chefs como "Kombucha Mamma" Hannah Crum e Dustin Clark de Wildwood - para infundir sua bebida com frutas, ervas e especiarias e incorporá-la em sucos, smoothies, molhos, salgadinhos, doces e coquetéis.

Com receitas para kombucha de chá verde de lavanda, coquetéis de amora amarga, vinagre de kombucha, smoothies verdes, ceviche de limão e kombucha e sorvete de pêra Kombucha, misturar esta bebida saudável em seu estilo de vida diário nunca foi tão revolucionário.

Editora ‏ : ‎ Speed Press

Idioma ‏ : ‎ Inglês

PDF : ‎ 151 páginas

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